Piménta

Piménta Lindl. (Pimentbaum), Gattung der Myrtazeen, wohlriechende Bäume mit gegenständigen, lederigen, immergrünen Blättern, kleinen Blüten in achselständigen Cymen und vom Kelchrand und Griffel gekrönten Beeren mit wenigen kugeligen bis fast nierenförmigen Samen. Fünf tropisch-amerikanische Arten. P. officinalis Bg., s. Tafel »Gewürzpflanzen«, Fig. 3, mit Text. Der Baum liefert in seinen Früchten den Nelkenpfeffer (Piment, Englisch Gewürz, Neu- oder Modegewürz, Spezereipfeffer, Jamaikapfeffer, Amomen, Allspice), der aber auch von Amomis acris Lindl. in ganz Westindien bis Venezuela und Guayana gewonnen wird. Die Rinde dieses Baumes kommt angeblich als Nelkenzimt (Cassia caryophyllata) in den Handel, und die Blätter liefern das ätherische Bayöl (s. d.). Das mehr ovale Piment liefert Myrtus pimentoides Nees. Das große mexikanische oder spanische Piment von der Tabasmyrte (Myrtus Tabascus Schlecht.) wird in Mexiko gesammelt, ist viel größer, dickschaliger, dunkel grünlichgrau, aber weniger aromatisch. Das kleine mexikanische oder Craveiro-P iment (Kronpiment) wird von Amomis-Arten gesammelt und besitzt einen fünfteiligen Kelch.