Drimys

Drimys Forst. (Gewürzrindenbaum), Gattung der Magnoliazeen, immergrüne Sträucher und Bäume mit einzelnen Blüten oder achselständigen Blütenständen und fleischigen, beerenartigen, vielsamigen Früchten, kommt in etwa zehn Arten in Südamerika, Australien, Neuseeland, Neuguinea und Borneo vor. D. Winteri Forst. (Winters Gewürzrindenbaum, Wintersrindenbaum), ein Baum mit länglichen, stumpfen, lederartigen, unterseits blaugrünen Blättern und weißen Blüten, wächst in mehreren Varietäten in ganz Südamerika in Gebirgen und höher gelegenen Gegenden und liefert die Wintersrinde (magellanischer Zimt), die gewürzhaft scharf, pfefferartig schmeckt und angenehm gewürzhaft riecht. Sie wurde als Ersatzmittel der Chinarinde vorgeschlagen und auch gegen Skorbut benutzt, ist aber gegenwärtig nicht mehr im Gebrauch, während sie in der Heimat hoch geschätzt wird. Von demselben Baum leitet man das zerreibliche, schwärzliche, marmorierte, außen weißliche, bitter aromatisch schmeckende Aluchiharz ab. Auch soll eine Varietät (D. granatensis L.) in Bolivia und Brasilien die Cotorinde liefern.