Saturēia

Saturēia

Saturēia Rivin, (Saturei, Pfefferkraut), Gattung der Labiaten, sehr aromatische Kräuter oder Halbsträucher mit ganzrandigen, kleinen oder gezahnten größern Blättern und bald achselständigen, bald endständigen Blütenständen. Etwa 130 Arten in den wärmern Teilen beider Erdhälften, besonders zahlreich im Mittelmeergebiet, im Orient und in den Anden. S. hortensis L. (Bohnenkraut, Pfefferkraut, Kölle, Gartenquendel, wil der Ysop), zweijährig, im Mittelmeergebiet und im Orient, verwildert in Nordamerika, Ostindien, am Kap etc., mit 30 cm hohem, ästigem, kurzhaarigem Stengel, kurzgestielten, schmal lanzettlichen, drüsig punktierten, gewimperten, glanzlosen Blättern und violettrötlichen oder bläulichweißen Blüten, wird seit alter Zeit arzneilich und als Küchengewürz, auch zu Kondimenten benutzt. Das aus dem Kraut gewonnene ätherische Öl besteht aus Carvacrol, Cymol und Terpen. S. Thymbra L. (Thymbra spicata L.), ein Halbstrauch, von Griechenland und Palästina bis Kurdistan, war bei den alten Griechen dem Priapos geweiht und wird in Spanien allgemein als Gewürz benutzt. Es steht im Ruf eines kräftig stimulierenden Mittels. S. Calamintha Scheele (Feldminze), aufrecht, ästig. rauhhaarig, mit eiförmigen, angedrückt gesägten Blättern und purpurnen Blüten, ist ungemein vielgestaltig und dient als Gewürz. S. alpina L. (Alpenthymian, Alpenmelisse) ist ein Bestandteil des Schweizer Tees und wird als Mittel gegen Brustkrankheiten gerühmt, auch als Alpenpflanze kultiviert. S. grandiflora Scheele, krautig, schwach behaart, mit grob gezahnten Blättern und großen purpurnen Blüten, von Algerien und Spanien bis Syrien, Anatolien und dem Kaukasus, wird nebst mehreren andern Arten als Zierpflanze kultiviert.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • satureia — sa·tu·rè·ia s.f. TS bot. pianta erbacea o suffruticoso del genere Satureia | con iniz. maiusc., genere della famiglia delle Labiate, cui appartengono la santoreggia e la nepitella {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV. ETIMO: dal lat. scient.… …   Dizionario italiano

  • Satureia — noun savory • Syn: ↑Satureja, ↑genus Satureja, ↑genus Satureia • Hypernyms: ↑asterid dicot genus • Member Holonyms: ↑Labiatae, ↑family Labiatae, ↑ …   Useful english dictionary

  • Satureia hortensis — Savory Sa vo*ry (s[=a] v[ o]*r[y^]), n. [F. savor[ e]e; cf. It. santoreggia, satureja, L. satureia,] (Bot.) An aromatic labiate plant ({Satureia hortensis}), much used in cooking; also called {summer savory}. [Written also {savoury}.] [1913… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • satureia — {{hw}}{{satureia}}{{/hw}}s. f. Pianta erbacea aromatica delle Tubiflorali con caule rossastro, foglie lanceolate e fiori bianchi punteggiati di rosa o violetti nella specie selvatica; SIN. Santoreggia …   Enciclopedia di italiano

  • satureia — s. f. (bot.) santoreggia …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • satureia — sat·u·re·ia …   English syllables

  • Satureia hortensis — noun erect annual herb with oval leaves and pink flowers; used to flavor e.g. meats or soups or salads; southeastern Europe and naturalized elsewhere • Syn: ↑summer savory, ↑Satureja hortensis • Hypernyms: ↑savory • Part Meronyms: ↑summer savory …   Useful english dictionary

  • Satureia montana — noun erect perennial subshrub having pink or white flowers and leathery leaves with a flavor of thyme; southern Europe • Syn: ↑winter savory, ↑Satureja montana • Hypernyms: ↑savory • Part Meronyms: ↑winter savory, ↑winter savoury …   Useful english dictionary

  • genus Satureia — noun savory • Syn: ↑Satureja, ↑genus Satureja, ↑Satureia • Hypernyms: ↑asterid dicot genus • Member Holonyms: ↑Labiatae, ↑family Labiatae, ↑ …   Useful english dictionary

  • SARRIETTE — Aromates de senteur et de saveur assez distinctes, la sarriette des jardins (Satursia hortensis L.) et la sarriette vivace (S. montana ) peuvent être confondues pour l’usage thérapeutique. Ces labiées renferment (surtout dans les glandes bien… …   Encyclopédie Universelle

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