Mostwage

Mostwage

Mostwage (Mostmesser, Glaukometer, Mustimeter), ein Aräometer zur Bestimmung des spezifischen Gewichts des Mostes. Die am Rhein übliche M. von Oechsle gibt in ihren Graden das spezifische Gewicht an (70° = 1,070). Babos (Klosterneuburger) M. gibt die Menge gärungsfähigen Zuckers im Most an und zwar unter der Voraussetzung, daß der Most durchschnittlich auf 17 Teile Zucker 3 Teile andre Substanzen gelöst enthält. Diese M. hat Pillitz verbessert, indem er der Teilung der Skala das richtige Verhältnis 15,7. 4,3 zugrunde legte.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Mostwage — (Mostmesser), s.u. Aräometer b) cc) …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Mostwage — Mostwage, s. Aräometer …   Lexikon der gesamten Technik

  • Mostwage — Mostwage, Mostmesser, Mustimeter, Gleukometer, Aräometer zur Bestimmung des spez. Gewichts (die M. von Öchsle) und des dieses bedingenden Zuckergehalts (die M. von von Babo und die verbesserte von Pillitz) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Most [1] — Most, der aus Wein , Johannis u. Stachelbeeren, Äpfel, Birnen, Kirschen etc. ausgepreßte Saft, ehe er noch durch Gährung in Wein verwandelt wird. Man unterscheidet drei Arten des Traubenmostes: den ersten Saft, welcher leicht aus den Trauben… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Aräometer — (v. gr.), Instrumente zur Bestimmung des specifischen Gewichts fester od. flüssiger Körper unter Anwendung der beim Eintauchen von Körpern in Flüssigkeiten geltenden hydrostatischen Gesetze. Nach dem Archimedischen Princip verliert nämlich ein… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Mostmesser — Mostmesser, s. Mostwage …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Mustiméter — Mustiméter, soviel wie Mostwage …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Wein [2] — Wein (hierzu Textbeilage »Weinbereitung etc.«), alkoholisches Getränk, das durch Gärung zuckerhaltiger Fruchtsäfte gewonnen wird, im engern Sinne der gegorne Saft der Beeren des Weinstocks im Gegensatz zum Obstwein, der aus Äpfeln, Birnen und… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Gleukometer — Gleukomēter (grch.), s. Mostwage …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Mostmesser — Mostmesser, s. Mostwage …   Kleines Konversations-Lexikon

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”