Messerscheide

Messerscheide

Messerscheide (Solen L.), Gattung der Klaffmuscheln (Myidae), lange, schmale Muscheln mit dickem, zylindrischem Fuß, der ihnen beim Eingraben in den Sand dient. In letzterm stecken sie senkrecht und lassen nur ihre Atemröhren (Siphonen) hervorragen. Sie leben im Meer; an den europäischen Küsten kennt man mehrere Arten. In den Mittelmeerländern werden sie gefischt und (in Neapel unter dem Namen cannolicchie) roh gegessen. Ihr Geschmack ist angenehm. Sie bilden einen Teil der sogen. frutti di mare (»Meeresfrüchte«), S. americanus (Razor clam), s. Clams. Auch die nahe verwandte Gattung Solecurtus enthält eßbare Muscheln.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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