Ferŭlasäure

Ferŭlasäure

Ferŭlasäure (Methoxyparaoxyzimtsäure) C10H10O4 oder C6H3(CH3)O.OH.CH.CH.COOH, der Methyläther der Kaffeesäure, findet sich in der Asa foetida, entsteht beim Kochen von Vanillin mit Essigsäureanhydrid und essigsaurem Natron und kann auch aus Zimtsäure dargestellt werden. Sie bildet Nadeln, löst sich in siedendem Wasser, Alkohol und Äther, schmilzt bei 169° und gibt mit schmelzendem Ätzkali Essigsäure und Protokatechusäure. Die isomere Isoferulasäure (Hesperidinsäure) entsteht bei der Spaltung des Hesperidins und aus Kaffeesäure beim Behandeln mit Jodmethyl, Methylalkohol und Kalilauge; schmilzt bei 228°.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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