Coniferīn

Coniferīn C₁₆H₂₂O₈ findet sich im Safte des jungen Holzes der Nadelhölzer, den man im Frühjahr und im Anfang des Sommers von frisch gefällten und entrindeten Stämmen durch Abschaben des in der Bildung begriffenen Holzes gewinnt, auch in Spargelpflanzen und in Schwarzwurzel (von Scorzonera hispanica). Es bildet farblose Nadeln mit 2 Molekülen Kristallwasser, ist löslich in Wasser und Alkohol, nicht in Äther, schmeckt schwach bitter, ist geruch los, verwittert an der Luft, schmilzt bei 185°, wird durch Erhitzen mit verdünnten Säuren in Zucker und Coniferylalkohol C₁₀H₁₂O₃ oder OH.C₆H₃(OCH₃). C₃H₄.OH gespalten. Mit Phenol und konzentrierter Salzsäure befeuchtet, färbt C. sich intensiv blau (darauf beruht diese auch an Fichtenholz zu beobachtende Färbung) und gibt mit chromsaurem Kali und Schwefelsäure Glukovanillin, das durch verdünnte Säuren in Glukose und Vanillin gespalten wird.