Caryōcar

Caryōcar L. (Mandelahorn), Gattung der Karyokarazeen, gewaltige Bäume, selten Sträucher, mit immergrünen, fingerförmig dreiteiligen Blättern, endständigen traubigen Blütenständen und Steinfrüchten mit 3–4 einsamigen Steinkernen. Zehn Arten im tropischen Amerika. C. butyrosum Willd. (Pekea butyrosa Aubl., Butterahorn), Waldbaum in Guayana und Brasilien, der auch angepflanzt wird, hat weiße Blüten und pflaumenartige, walnußgroße Früchte mit gelbem, butterartigem Fleisch und nierenförmigen, borstigen Nüssen mit süßem, sehr schmackhaftem Kern (Pekeanüsse); das rötliche, harte Holz dient zum Schiffbau. C. glabrum Pers., mit hühnereigroßen Früchten mit grünlichem, süßem Mus, das wie Butter zergeht, und sehr harten, borstigen Nüssen mit schmackhaftem, ölreichem Kern, findet sich in den Wäldern Guayanas und wird auch angepflanzt. C. amygdaliferum Cur., mit grünlichgelben Blüten, 5 cm langen grünen, gefleckten Früchten mit nierenförmigen Nüssen, wächst in den Wäldern von Santa Fé de Bogotá. Die Nüsse (Almendras de Chachapoyas) sind wegen ihres sehr wohlschmeckenden Kerus sehr beliebt. C. nuciferum L., ein hoher Baum in Guayana, mit purpurroten Blüten und großen Früchten, deren Nüsse ölreiche, schmackhafte Kerne enthalten (Souari, Butternüsse, Suwarownüsse); sein hartes, festes Holz dient als Bauholz und zu Kähnen.