Buttersäureäther
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Aprikosenäther — (Aprikosenöl), Fruchtäther vom Geruch der Aprikosen, ist im wesentlichen Buttersäureäther mit einer Spur Amylalkohol, wird in der Konditorei benutzt. Aprikosenessenz ist eine Lösung von A. in Alkohol … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Erdbeeräther — Erdbeeräther, Fruchtäther vom Geruch der Erdbeeren, besteht aus Essigsäureäthyläther mit Essigsäureamyläther und Buttersäureäther, wird in Konditoreien benutzt … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Rum [1] — Rum (in England und Frankreich auch Taffia, auf Ile de France und Madagaskar Guildive), aus Zuckerrohrmelasse dargestelltes alkoholisches Destillat. Ganz allgemein werden auch Abfälle von Zuckerrohr und Schaum, der bei Verarbeitung des Saftes… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
