- Erdbeeräther
Erdbeeräther, Fruchtäther vom Geruch der Erdbeeren, besteht aus Essigsäureäthyläther mit Essigsäureamyläther und Buttersäureäther, wird in Konditoreien benutzt.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Erdbeeräther
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Fruchtäther — (Fruchtessenzen, Fruchtöle), Lösungen von Estermischungen in Alkohol, die bei hinreichender Verdünnung den Geruch von Früchten besitzen und ihn verhältnismäßig sehr großen Mengen andrer Substanzen mitteilen. Die wichtigsten F. sind Apfel , Birnen … Meyers Großes Konversations-Lexikon
