Pomeranzenschalenöl

Pomeranzenschalenöl

Pomeranzenschalenöl (Orangenessenz, Portugalessenz, Portugalöl), ätherisches Öl, das durch Pressen aus den Schalen der bittern Pomeranzen (bitteres P.), hauptsächlich aber aus Apfelsinenschalen (süßes P., Apfelsinenöl, Portugalöl) gewonnen wird. Es ist gelb bis braun, schmeckt mild gewürzhaft, riecht nach Apfelsinen, spez. Gew. 0,848–0,852, löst sich in 90proz. Alkohol meist nicht klar, besteht im wesentlichen aus Limonen mit wenig Myristikol, Citral etc. Man benutzt es zur Bereitung von Likören und in der Parfümerie.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Orangeschalenöl — Orangeschalenöl, s. Pomeranzenschalenöl …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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  • Portugalessenz — Portugalessenz, soviel wie Pomeranzenschalenöl …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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