Jecorīn

Jecorīn, eine schwefel- und phosphorhaltige organische Substanz, die sich in der Leber von Hund, Pferd, Kaninchen, in der Rindermilz, dem Pferdeblut und Menschenhirn findet und eine ähnliche Verbreitung zu haben scheint wie die Lecithine. Es ist amorph, quillt in Wasser zu einer schleimigen Masse, die in viel Wasser sich löst, löst sich leicht in Äther, nicht in Alkohol und wird von Salzsäure unter Abscheidung von Stearinsäure zersetzt.