Treber

Treber

Treber (Träber, Trester, Seih), die ausgezogenen Malzhülsen der Bierbrauereien und die ausgepreßten Weintrauben. Erstere bilden ein wertvolles Viehfutter, dessen Nahrungswert mit der Stärke des Bieres schwankt. 100 kg Malz liefern durchschnittlich 125–130 kg frische T. mit 75–80 Proz. Wasser. Man bewahrt sie in Gruben auf, womit Verluste verbunden sind, besser werden sie, ohne sie zu pressen oder zentrifugieren bei nicht zu hoher Temperatur getrocknet. Sie bilden ein vortreffliches Futter für Milchkühe, getrocknet auch für Pferde. Weintreber verfüttert man mit Spreu, Häcksel, Ölkuchen, Getreideschrot für Rindvieh, Schafe und Schweine; auch dienen sie zur Bereitung von Tresterwein, Tresterbranntwein, Essig, Grünspan, Leuchtgas, Frankfurterschwarz; geformte T. (Tresterkäse) benutzt man als Brennmaterial. Vgl. Futter und Fütterung, S. 239.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Treber — »Rückstand beim Keltern oder Bierbrauen«: Das altgerm. Substantiv mhd. treber (Plural), ahd. trebir (Plural), niederl. draf, engl. draff, schwed. drav gehört zu der unter ↑ trübe behandelten Wortgruppe. Außergerm. eng verwandt sind z. B. mir.… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Treber — Spl Rückstand beim Keltern per. Wortschatz fach. (11. Jh.), mhd. treber f., ahd. trebir, mndd. drever; Plural zu mndd. draf, mndl. draf Stammwort. Vgl. anord. draf n. Abfall . Außergermanisch vergleicht sich russ. (dial.) drob Bodensatz, Bierhefe …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Treber — Treber, so v.w. Träber …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Treber — Treber, s. Bierbrauerei, Spiritusfabrikation …   Lexikon der gesamten Technik

  • Treber — Treber, s. Trester …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Treber — Treber, die Ueberbleibsel ausgepreßter Früchte, Trauben, die Rückstände beim Branntweinbrennen u. Bierbrauen …   Herders Conversations-Lexikon

  • Treber — Treber,der:⇨Stadtstreicher …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Treber — Bauern verfüttern den Treber an die Kühe (1959) Mit Treber (teilweise auch als Träber, Trester oder Seih benamt) bezeichnet man in der Lebensmitteltechnik die ausgelaugten Rückstände des Malzes bei der Bierherstellung (Biertreber) sowie auch die… …   Deutsch Wikipedia

  • Treber — 1. Je mehr Treber, desto weniger Wein. Die Russen: Die Lese richtet sich nach den Trebern. (Altmann VI, 488.) 2. Man sol sich nicht unter die Treber mengen, dass einen nicht die Sew fressen. – Henneberg, 109. Im Oberharz: War sich unter die… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Treber — Tre|ber 〈Pl.〉 1. Eiweiß u. Zellulose enthaltende Rückstände bei der Bierherstellung, Viehfutter 2. = Trebegänger [<mhd. treber(n) <ahd. trebir, ndrl. draf „Grundsuppe eines Gebräus“ <idg. *dhrabh ; zu *dher „trüber Bodensatz“] * * *… …   Universal-Lexikon

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