Käsegift
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Käsegift — Käsegift, eine giftige Substanz, welche sich zuweilen in schlecht zubereitetem Schmier od. Streichkäse bildet; die Ursache seiner Entstehung u. seine Eigenschaften sind noch unbekannt, wahrscheinlich liegt die Bildung einer dem Wurstgift… … Pierer's Universal-Lexikon
Käsegift — Käsegift, s. Käsevergiftung … Kleines Konversations-Lexikon
Caseïn — (Käsestoff), stickstoffhaltige Substanz des Thier u. Pflanzen reichs, Zusammensetzung nach Mulder: 10(C40H31N10O12) + S; findet sich in der Milch aller Säugethiere, theils gelöst. theils ungelöst als Hüllenmembran der Milchkügelchen; ferner kommt … Pierer's Universal-Lexikon
Gift — (Venenum), Alles, was in geringer Menge in den lebenden Körper eines Menschen od. Thieres gebracht, durch mechanische od. chemische Zerstörung der Gewebe u. Flüssigkeiten u. durch theilweise od. gänzliche Aufhebung ihrer physiologischen… … Pierer's Universal-Lexikon
Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Käsevergiftung — Käsevergiftung, Vergiftungserscheinungen nach dem Genusse von in Zersetzung begriffenem Käse, beruhen auf dem sich aus dem Käse entwickelnden Gifte (Käsegift, Tyrotoxikon, einer kristallinischen, bei 100° flüchtigen Substanz). Behandlung: Brech … Kleines Konversations-Lexikon
