Ananasöl
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Ananasöl — Ananasöl, Ananasäther, Ananasessenz, Lösung von Buttersäureäthylester in der 10 20 fachen Menge Alkohol, angenehm nach Ananas riechend, dient zur Fabrikation von künstlichem Rum, zum Aromatisieren der Fruchtbonbons u. dgl … Kleines Konversations-Lexikon
Fruchtäther — (Fruchtöle), eine Reihe von Estern der Fettsäuren, wie der Essigsäure, der Buttersäure u.s.w., besitzen einen angenehmen Geruch nach Früchten und dienen daher zur Nachahmung von verschiedenen Fruchtaromas. Die Ester selbst sind neutrale, in… … Lexikon der gesamten Technik
Pear-Oil — (Birnenöl), ein zuerst in England dargestelltes u. in der Parsütnerie angewendetes künstliches ätherisches Öl, welches bes. zur Aromatisirung der Pear drops (Birnentropfen) dient. Es ist eine Verbindung des Amyloxydes mit Essigsäure u. wird… … Pierer's Universal-Lexikon
Riechstoffe — Riechstoffe, Substanzen, welche einen eigenthümlichen, bald angenehmen, bald widerlichen Geruch besitzen u. daher theils als Wohlgerüche in der Parfümerie, Conditorei u. Kochkunst verwendet werden, theils als übele Gerüche dem Geruchsorgan… … Pierer's Universal-Lexikon
Butteräther — (Chem. u. Techn.), buttersaures Äthyloxyd, C8H7O3, C4H5O, bildet sich beim Mischen von 2 Theilen Buttersäure mit 2 Theilen Alkohol u. 1 Theil Schwefelsäure; farblose, sehr bewegliche u. leicht entzündliche Flüssigkeit von 0,901 specifischem… … Pierer's Universal-Lexikon
Fruchtessenzen — Fruchtessenzen, künstliche Parfüme, welche im Wesentlichen aus Ätherarten bestehen. So ist z.B. das Äpfelöl baldriansaures Amyloxyd in Alkohol gelöst; Ananasöl eine Lösung von buttersaurem Äthyloxyd in den 8–10fachen Gewicht Alkohol, von dieser… … Pierer's Universal-Lexikon
Ananasäther — (Ananasöl), Fruchtäther vom Geruch der Ananas, besteht aus Buttersäureäthyl und Amyläther mit wenig Chloroform, Aldehyd und Glyzerin. Auch ein aus Butterseite durch Destillation mit Alkohol und Schwefelsäure dargestelltes Präparat, das Äthylester … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Butteräther — Butteräther, Buttersäureäthyläther, aus Buttersäure und Alkohol gewonnen, riecht ananasähnlich, dient zur Herstellung von Ananasöl, in der Konditorei und Arrak und Rumfabrikation … Kleines Konversations-Lexikon
