Chartreuse (spr. schartrös'), ein aus Gemüsen und Wurzelwerk bereitetes Gericht mit Trüffeln, Krebsschwänzen, Hühnerfilets, wird mit seinem Ragout in einer Form gebacken und als Vorspeise gereicht. Auch ein Kräuterlikör, der ursprünglich nur von den Mönchen der Grande Chartreuse bei Grenoble fabriziert wurde (s. den folgenden Artikel).
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
chartreuse — [ ʃartrøz ] n. f. • v. 1300; localité du Dauphiné où saint Bruno fonda un monastère en 1084 1 ♦ Couvent de chartreux, construit dans un lieu isolé. La Grande Chartreuse, dans les Alpes. « La Chartreuse de Parme », roman de Stendhal. 2 ♦ Vieilli… … Encyclopédie Universelle
Chartreuse — es el nombre: en francés, de la Orden de los Cartujos y de los monasterios de estos; del licor Chartreuse, un tónico herbal producido por los monjes cartujos en Francia; del color Chartreuse, el tono de verde de este licor. Al monasterio Grande… … Wikipedia Español
Chartreuse — may refer to: Chartreuse (color) Chartreuse (liqueur) Chartreuse Mountains, France Grande Chartreuse, a monastery in the Chartreuse Mountains Any Carthusian monastery, in the French language See also Chartreux, a breed of cat … Wikipedia
chartreuse — s.n. Sort de lichior obţinut prin macerarea în alcool etilic a unui amestec de plante, care apoi se distilează, se amestecă cu sirop de zahăr, se îmbuteliază şi se păstrează mai mult timp pentru desăvârşirea aromei. [pr.: şartröz] – cuv. fr.… … Dicționar Român
Chartreuse — Char treuse , n. [F.] 1. A Carthusian monastery; esp. {La Grande Chartreuse}, mother house of the order, in the mountains near Grenoble, France. [1913 Webster] 2. An alcoholic cordial, distilled from aromatic herbs; made at La Grande Chartreuse.… … The Collaborative International Dictionary of English
chartreuse — (n.) type of liqueur, 1866, from la Grande Chartreuse, chief monastery of the Carthusian order, which was founded 11c. and named for the massif de la Chartreuse (M.L. Carthusianus) mountain group in the French Alps, where its first monastery was… … Etymology dictionary
Chartreuse — [shär tro͞oz′, shärtro͞os′; ] Fr [ shȧr tröz′] [after La Grande Chartreuse, Carthusian monastery in France] trademark for a yellow, pale green, or white liqueur made by the Carthusian monks n. 1. [occas.c ] this liqueur 2. [c ] pale, yellowish… … English World dictionary
chartreuse — CHARTREUSE. sub. fém. Maison qu habitent les Chartreux. Au figuré, on appelle Chartreuse, Une petite maison de campagne isolée, solitaire … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
chartreuse — /ʃar tr∅z/, it. /ʃar trɛz/ s.f., fr. [dal nome dell abbazia Grande Chartreuse, presso Grenoble, in Francia], in ital. invar. (enol.) [liquore di erbe] ▶◀ certosino … Enciclopedia Italiana
chartreuse — /fr. ʃaʀˈtʀøz/ [vc. fr., dall abbazia detta la Grande Chartreuse, dal n. del luogo dove S. Brunone fondò un monastero] s. f. inv. (di liquore) certosino … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
