Birnessenz

Birnessenz

Birnessenz, s. Birnäther.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Birnäther — (Birnöl), Fruchtäther vom Geruch der Birnen, ist im wesentlichen Essigsäureamyläther, in Alkohol gelöst; Birnessenz besteht aus 30 Teilen B., 3 Teilen Essigäther und 165 Teilen Alkohol. B. wird in der Konditorei benutzt …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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