Pavēsen

Pavēsen

Pavēsen (vielleicht von Pavia, franz. pavois, pavart, ital. pavese oder palvese, Setztartschen), im Mittelalter seit Ende des 13. Jahrh. benutzte mannshohe, 10–12 kg schwere Schilde, die, mit eiserner Spitze in den Boden gerammt, zur Deckung des Fußvolks in der Verteidigung und beim Beschießen fester Plätze dienten, in ihrer größten Form als Sturmwände bezeichnet, auch wohl, durch Klammern miteinander verbunden, lange Deckungen bildeten. Auch gab es kleinere, leichtere P. zur Deckung der Fußknechte beim angriffsweisen Vorgehen. Vgl. Schild. – In der Kochkunst heißen P. mit Pflaumenmus, Kalbsgehirn oder geräuchertem Lachs gefüllte, in Milch eingeweichte Semmelscheiben, die paniert und in Schmalz gebacken werden.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Pavesen — Pavesen, Setztartschen, ehemals große Schilde, welche vermittelst eines Spießes festgestellt wurden und als Deckung für einen Armbrustschützen dienten; Pavesade, das Schanzkleid auf Kriegsschiffen …   Herders Conversations-Lexikon

  • Pavesen — Armer Ritter Arme Ritter, Rostige Ritter, Fotzelschnitten, Semmelschnitten, Kartäuserklöße, Weckschnitten, Gebackener Weck, Pofesen, Blinder Fisch oder French Toast sind eine einfache Süßspeise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben.… …   Deutsch Wikipedia

  • Pavesen, die — [Bàfesn/Bàwesn] zusammengelegte, mit Kalbshirn oder Zwetschgenmus gefüllte und in Fett gebackene Weißbrotscheiben …   Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank

  • Konrad II. (HRR) — Umrahmt von Mauerzügen sitzt Konrad II. auf einem Thron. In der linken Hand hält er den Reichsapfel, in der rechten ein Medaillon mit dem Brustbild seines Sohnes und Nachfolgers Heinrich III. Darunter wird Heinrich IV. dargestellt und unter… …   Deutsch Wikipedia

  • Schild (Waffe) — Römische Schilde (Scuta) um 70 n. Chr. Syrische Krieger mit Rundschilden, 5. Jahrhundert v. Chr., Louvre, Paris …   Deutsch Wikipedia

  • Schild (Schutzwaffe) — Rekonstruierte Römische Schilde (Scuta) um 70 n. Chr. Syrische Kri …   Deutsch Wikipedia

  • Pavise — A pavise (or pavis, pabys, pavesen) is a large convex shield of European origin used to protect the entire body. The pavise was also made in a smaller version for hand to hand combat and for wearing on the back of men at arms. It is characterized …   Wikipedia

  • Arme Ritter — (mundartlich auch Rostige Ritter, Fotzelschnitten, Semmelschnitten, Kartäuserklöße, Weckschnitten, Gebackener Weck, Bavesen, Pofesen, Blinder Fisch) sind eine einfache Speise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben. Arme Ritter Inhaltsve …   Deutsch Wikipedia

  • Armer Ritter — Arme Ritter, Rostige Ritter, Fotzelschnitten, Semmelschnitten, Kartäuserklöße, Weckschnitten, Gebackener Weck, Pofesen, Blinder Fisch oder French Toast sind eine einfache Süßspeise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben.… …   Deutsch Wikipedia

  • Bavesen — Armer Ritter Arme Ritter, Rostige Ritter, Fotzelschnitten, Semmelschnitten, Kartäuserklöße, Weckschnitten, Gebackener Weck, Pofesen, Blinder Fisch oder French Toast sind eine einfache Süßspeise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben.… …   Deutsch Wikipedia

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