Erūkasäure

Erūkasäure (Brassinsäure) C₂₂H₄₂O₂ findet sich als Glyzerid im fetten Öl der Senfsamen, im Traubenkernöl und im Rüböl, bildet farblose, in Alkohol und Äther, nicht in Wasser lösliche Nadeln, schmilzt bei 34°, siedet bei 254,5° (unter 10 mm Druck), zersetzt sich bei längerm Erhitzen auf 100°, bildet z. T. kristallisierbare Salze, gibt mit schmelzendem Kali Arachinsäure und Essigsäure, bei Oxydation Nonylsäure und Brassylsäure, mit wenig salpetriger Säure isomere Brassidinsäure (Erukadinsäure), die bei 66° schmilzt.