Cochlearĭa

Cochlearĭa L., (Löffelkraut), Gattung der Kruziferen, ausdauernde oder einjährige kahle Kräuter mit abwechselnden, ganzen oder gelappten Blättern, meist weißen Blüten in endständigen Trauben und elliptischen oder kugeligen Schötchen. Etwa 15 Arten im Norden, meist am Meeresstrand oder auf Salzboden, auch in den Gebirgen des östlichen Mittelmeergebiets. C. officinalis L. (Scharbocksheil, Skorbutkraut), ein- oder zweijährig, mit dicken, gestielten, breit eiförmigen Wurzelblättern, länglichen Stengelblättern, weißen Blüten und fast kugeligen Schötchen, wachst in Mittel- und Nordeuropa und ist eine der am weitesten gegen den Pol gehenden Phanerogamen. Auch findet sie sich hier und da an Salzquellen und auf den Voralpen Berus in mehr als 1000 m Meereshöhe. Sie wird als Salatpflanze und zum medizinischen Gebrauch (gegen Skorbut) kultiviert. Beim Zerreiben riecht das frische Kraut senfartig und schmeckt scharf und salzig, es liefert 0,25–0,5 Proz. ätherisches Öl, das zum Senföl in naher Beziehung steht, und enthält viel Alkalisalze. Der Spiritus Cochleariae (Löffelkrautspiritus), durch Destillation von Spiritus über blühendem Löffelkraut gewonnen, dient zu Mundwassern. C. armoracia L., s. Nasturtium.