Blattfarbstoffe

Blattfarbstoffe

Blattfarbstoffe, die in den Blättern vorkommenden Farbstoffe. Die grüne Farbe der Blätter wird durch sehr wenige Farbstoffe, namentlich aber durch Chlorophyll hervorgebracht, der Farbstoff der Flechten ist Tallochlor. Gelbe, in Alkohol lösliche Farbstoffe (Xanthophyll, Blattgelb) und gewisse rote Farbstoffe (Erythrophyll, Blaurot, s.d.) nuancieren die grüne Farbe der Blätter und machen sie im Herbst, wenn das Chlorophyll verschwindet, bunt. Ein steter Begleiter des Chlorophylls ist das Etiolin. Die braunen Farben des abfallenden Laubes werden wohl durch humusartige Stoffe hervorgebracht.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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