Tapiōka

Tapiōka

Tapiōka, Sago aus dem Stärkemehl von brasilischen Manihot-Arten, daher auch soviel wie brasilischer oder westindischer Sago. Die Maniokstärke wird angefeuchtet und durch Siebe gedrückt, so daß sie Klümpchen bildet, die man auf erhitzten Platten trocknet, wobei das Stärkemehl verkleistert. Häufig versteht man unter T. auch jeden andern Sago.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Tapioka — Tapioka, aus der Wurzel der Pflanzengattung Jatropha (s.d.) gewonnenes seines Mehl …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Tapioka — Tapioka, s. Manihot …   Kleines Konversations-Lexikon

  • tapioka — tapiòka ž <D L i> DEFINICIJA bot. hranjivi škrob iz gomolja brazilske biljke kasave, manioke (Jatropha manihot) ETIMOLOGIJA port. tipioca ← tupi: (dosl.) iscijeđen sok kasave …   Hrvatski jezični portal

  • tapioka — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ib, CMc. tapiokaoce, blm {{/stl 8}}{{stl 7}} kasza wytwarzana ze skrobi bulw manioku, mająca postać drobnych, białych granulek; także: substytut tej kaszy, robiony z mąki ziemniaczanej i skrobi ryżowej <port. z indiań …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Tapioka — Ta|pi|o|ka 〈f.; ; unz.〉 Stärke aus den Wurzeln des südamerikanischen Maniokstrauches [<Tupi Sprache Brasiliens typyoca, tapioca, tipioca] * * * Ta|pi|o|ka, die; , Ta|pi|o|ka|stär|ke, die [Tupi (südamerik. Indianerspr.) tipioc(a), eigtl. =… …   Universal-Lexikon

  • tapioka — tapioca ou tapioka (ta pi o ka) s. m. Fécule de racine de manioc, bien lavée et bien séchée, dite aussi sagou blanc.    Un tapioca, un potage au tapioca.    Tapioca bouillon, sorte de conserve qui fait un excellent bouillon    Quelques auteurs… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • tapioka — ta|pi|o|ka sb., en (stivelse i form af gryn), i sms. tapioka , fx tapiokamel …   Dansk ordbog

  • Tapioka — Ta|pi|o|ka 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.〉 Stärke aus den Wurzeln des südamerikan. Manioks [Etym.: portug., span. <Tupi typyoca, tapioca, tipioca] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Tapioka — Ta|pi|o|ka die; <aus gleichbed. Tupi (einer südamerik. Indianersprache) tipioc(a), eigtl. »Rückstand«> Stärkemehl aus den Knollen des Manioks …   Das große Fremdwörterbuch

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