Batatenstärke
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Arrowroot — (engl., spr. arro rūt, »Pfeilwurz«), meist aus knolligen Wurzelstöcken tropischer und subtropischer Pflanzen hergestellte reine Stärkesorten, hauptsächlich das Stärkemehl mehrerer Maranta Arten, besonders M. arundinacea, das als westindisches… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
