Küche
81Westfälische Küche — Die Westfälische Küche ist eine der Regionalküchen Deutschlands. Ihre Merkmale sind Ausdruck der landschaftlichen und geschichtlichen Besonderheiten Westfalens. Die Westfälische Küche ist im weiteren Sinne ein Teil der norddeutschen Küche,… …
82Asiatische Küche — Seeohr Sashimi in einem japanischen Gasthaus (Haliotis japonica) Mit Asiatischer Küche wird allgemein die Speisenzubereitung in einer der vielen asiatischen Landestraditionen bezeichnet. In der Regel sind damit die Küchen der Länder von… …
83Mexikanische Küche — Tacos Die mexikanische Küche zeichnet sich durch die Synthese von vor allem alt einheimischen (aztekischen, zapotekischen, otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya) und spanisch kolonialen, aber auch spanischen, französischen, arabischen… …
84Orientalische Küche — Der Geltungsbereich der orientalischen Küche lässt sich heute nach geographischen wie kulturellen Gesichtspunkten grob in folgende Räume gliedern: Nordafrika (Maghreb), Naher Osten (Levante), Arabische Halbinsel, Türkei (Anatolien) das Gebiet des …
85Sächsische Küche — Eierschecke Eine einheitliche sächsische Küche gibt es genauso wenig, wie es eine einheitliche deutsche Küche gibt. Vielmehr ist sie eine Kombination der regionalen Kochtraditionen der einzelnen Regionen oder Landschaften Sachsens wie des… …
86Tschechische Küche — Das Nationalgericht Schweinebraten mit Knödel und Sauerkraut Die traditionelle böhmische Küche ist mit der süddeutschen und vor allem mit der österreichischen Küche verwandt. Die Küche Böhmens wurde – so wie anderswo auch – wesentlich vom… …
87Ukrainische Küche — Kosaken Schaschlik …
88Weißrussische Küche — Die Küche Weißrusslands basiert auf Fleisch und verschiedenen Arten von Gemüse, wie andere Küchen der Länder Ost und Nordeuropas. Traditionelles Kartoffelgericht Babka Inhaltsverzeichnis 1 …
89Georgische Küche — Unter dem Begriff georgische Küche fasst man die verschiedenen Kochstile zusammen, die in Georgien vorherrschen. Inhaltsverzeichnis 1 Allgemein 2 Geschichte 3 Speisen 3.1 Vorspeisen …
90Hamburger Küche — Werbung in der Ferdinandstraße Die Hamburger Küche wurde bis weit in das 20. Jahrhundert besonders geprägt durch ein umfangreiches Fisch Angebot aus der Elbe und der nahen Nordsee. Aus den Vierlanden kamen täglich frische Gemüselieferungen; das… …
