Kebāb, türk. Lammbraten mit Zwiebeln, Pfeffer, Eiern und Reis. Schisch-K. (»Spießbraten«) ist Hammelfleisch, das in kleinen Würfeln mit Salz und Pfeffer gerieben, auf kleinen Spießen über glühenden Kohlen langsam gebraten und kurz vor dem Garwerden mit Zwiebel- und Paradiesäpfelbrühe beträufelt wird.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Kébab — Kebab Un kebab avec du pain pita … Wikipédia en Français
kébab — ou kebab [ kebab ] n. m. • 1789; mot turc ♦ Viande coupée en morceaux et rôtie à la broche. « je demandai du pain et du kébab » (Istrati). Brochette de kébabs. ⇒ chiche kebab. ● kebab nom masculin (mot turc) Synonyme de chiche kebab. ● … Encyclopédie Universelle
kebab — kébab ou kebab [ kebab ] n. m. • 1789; mot turc ♦ Viande coupée en morceaux et rôtie à la broche. « je demandai du pain et du kébab » (Istrati). Brochette de kébabs. ⇒ chiche kebab. ● kebab nom masculin (mot turc) Synonyme de chiche kebab. ●… … Encyclopédie Universelle
Kebab — (auch: Kebap; türkisch für „gegrilltes oder gebratenes Fleisch“ von gleichbedeutend arabisch كَباب kabāb) steht für: ursprünglich Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt im Deutschen eine Kurzbezeichnung für den… … Deutsch Wikipedia
Kebab — (del ár. «kabāb») m. Comida de origen árabe que consiste en trozos de carne asados a la brasa en una varilla. * * * kebab. (Del ár. kabāb). m. Masa de carne picada que, ensartada en una varilla, se asa haciéndose girar ante una fuente de calor. * … Enciclopedia Universal
kebab — KEBÁB s.n. În bucătăria turcească, carne de berbec sau de miel la frigare; prin ext. orice fel de carne (de vacă, de porc, de pui) la frigare; şiş kebab = frigărui asortate din bucăţi de carne de batal sau de miel, ceapă, ardei şi roşii fripte la … Dicționar Român
kebab — pieces of meat roasted on a skewer, 1813 (Cf. SHISH KEBAB (Cf. shish kebab)) … Etymology dictionary
kebab — or kebob [kə bäb′] n. [Ar kabāb] 1. a small piece of marinated meat used as for shish kebab 2. [often pl.] SHISH KEBAB … English World dictionary
kebab — kebab, kebob kebob, n. See {kabab} and {kabob}. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
kebab — ‘Plato típico de Turquía y otras zonas de Oriente Próximo, consistente en carne asada en brocheta’. Su plural es kebabs (→ plural, 1h) … Diccionario panhispánico de dudas
