Kartoffelfuselöl
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Kartoffelfuselöl — (Amyloxydhydrat, Amylalkohol), – C10H12O2 = C10H11O + HO, scheidet sich aus der, am Ende der Destillation des Kartoffelbranntweins übergehenden, weißlich trüben Flüssigkeit in der Ruhe ab. Es enthält im rohen Zustande die Hälfte von seinem… … Pierer's Universal-Lexikon
Amȳl — (Chem.), C10H11, Radical, in neuerer Zeit von Frankland dargestellt. Man erhält es durch Zersetzen von Amyljodür mittelst Zink, sowie bei der Elektrolyse der Capronsäure; farblose, durchsichtige Flüssigkeit von durchdringendem eigenthümlichem… … Pierer's Universal-Lexikon
Pear-Oil — (Birnenöl), ein zuerst in England dargestelltes u. in der Parsütnerie angewendetes künstliches ätherisches Öl, welches bes. zur Aromatisirung der Pear drops (Birnentropfen) dient. Es ist eine Verbindung des Amyloxydes mit Essigsäure u. wird… … Pierer's Universal-Lexikon
Butyl — (Valyl, Tetryl, Chem.), C8H9; das Radikal der B reihe, ist ein Kohlenwasserstoff, dem Äthyl analog, u. bildet sich bei der Zersetzung von valeriansaurem Kali durch den elektrischen Strom; es ist ein leichtes Öl von 0,69 spec. Gem., angenehm… … Pierer's Universal-Lexikon
Chemie — Chemie. I. Begriff u. Aufgabe. Ch. ist derjenige Theil der Naturwissenschaften, welcher die Gesetze kennen lehrt, denen die Stoffe unterworfen sind, welche in der belebten (organischen Ch.) u. leblosen Natur (unorganischen Ch.) einander sich… … Pierer's Universal-Lexikon
Chloroxaläther — Chloroxaläther, von Malaguti durch mehrtägige Behandlung des oxalsauren Äthyloxydes mit trocknem Chlorgas, unter Einwirkung des directen Sonnenlichtes u. der von außen auf das Gefäß wirkenden Wärme des siedenden Wassers dargestellt, u. durch… … Pierer's Universal-Lexikon
Essigsaure Salze — (Chem.), durch unmittelbare Verbindung der Essigsäure mit Basen gebildet, größtentheils leicht löslich u. krystallisirbar, mehrere auch schwer u. unlöslich, geben, mit Schwefelsäure gemischt, Essiggeruch von sich, mit concentrirten Lösungen von… … Pierer's Universal-Lexikon
Gährung — Gährung, eine eigenthümliche Zersetzung organischer Substanzen unter dem Einfluß eines andern organischen od. unorganischen Körpers, des Gährungserregers od. Ferments. Die Wirkung dieses Ferments beruht aber keineswegs auf seiner chemischen… … Pierer's Universal-Lexikon
Iod — (Iode, Iodine, Iodeum, spr. I od, von ἰώδης, veilchenblau), I. chemisches Zeichen: I. od. Id., Atomgewicht: 127,1 (H = 1), 1586 (O = 100), zu den Halogenen gehöriges Element, wurde 1811 von Courtois, einem Salpeterfabrikanten in Paris, zufällig… … Pierer's Universal-Lexikon
Fuselöle — Fuselöle, Produkte von eigentümlichem Geruch, die bei der Vergärung zuckerhaltiger Flüssigkeiten neben Alkohol entstehen, weniger flüchtig sind als dieser und dem aus der vergornen Flüssigkeit dargestellten Destillat, dem Spiritus, einen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
