Gulyás

Gulyás

Gulyás (unrichtig Gulasch oder Golasch), ein ursprünglich ungarisches, jetzt durch ganz Deutschland verbreitetes Gericht, besteht aus in Würfeln geschnittenem Rind- oder Kalbfleisch, das mit Speck, Zwiebeln und einem starken Zusatz von Pfeffer (Paprika) gedünstet wird.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Gulyás — (ungar., spr. gúljasch), s. Gulasch …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Gulyás — Gu|lyás [ gulaʃ] der, auch das; , <aus ung. gulyás (hús)> svw. ↑Gulasch …   Das große Fremdwörterbuch

  • gulyas — noun a rich meat stew highly seasoned with paprika • Syn: ↑goulash, ↑Hungarian goulash • Hypernyms: ↑stew • Hyponyms: ↑beef goulash, ↑pork and veal goulash, ↑porkholt …   Useful english dictionary

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  • Gulyás — Gu|lyás [...laʃ, auch gʊlaʃ], das oder der; , (österreichisch); vgl. Gulasch …   Die deutsche Rechtschreibung

  • gulyas — гуляш …   English-Russian travelling dictionary

  • Balázs Gulyás — (born June 26, 1956) is a Hungarian neurobiologist. Personalia He is a citizen of both Hungary and Belgium and is a permanent resident in Sweden. Since 1988, Gulyás has been living in Stockholm, working at the Karolinska Institute. He has three… …   Wikipedia

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