- Charcutier
Charcutier (franz., spr. scharkütjē), Schweineschlächter, Metzger; Charcuterie, Metzgerei.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Charcutier
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charcutier — charcutier, ière [ ʃarkytje, jɛr ] n. • 1680; chaircuttier 1464; de chair cuite 1 ♦ Personne qui apprête et vend du porc frais, de la charcuterie (et divers plats cuisinés, conserves). Les spécialités du charcutier. ⇒ charcuterie. Charcutier… … Encyclopédie Universelle
charcutier — charcutier, ière (char ku tié, tiê r ) s. m. et f. Celui, celle qui prépare et vend de la chair de porc, des boudins, saucisses, andouilles, etc. Adj. Maître charcutier. Garçon charcutier. REMARQUE L orthographe et la prononciation ont… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
charcutier — Charcutier. On disoit autrefois Chaircuitier. s. m. Vendeur de chair de pourceau. Maistre charcutier. il s est fait charcutier … Dictionnaire de l'Académie française
charcutier — CHARCUTIER, IÈRE. (On disoit autrefois Chaircuitier.) s. Vendeur ou Vendeuse de chair de pourceau, de boudins, de saucisses, d andouilles, etc. Maître Charcutier. Une boutique deCharcutier … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
charcutier — CHARCUTIER: Anecdote des pâtés faits avec de la chair humaine. Toutes les charcutières sont jolies … Dictionnaire des idées reçues
CHARCUTIER — IÈRE. s. Celui, celle qui prépare et qui vend de la chair de porc, des boudins, des saucisses, des andouilles, etc. Maître charcutier. Garçon charcutier. Une boutique de charcutier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Charcutier — Charcuterie La charcuterie désigne l ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation. En Italie, la charcuterie se nomme salumeria, dérivé du mot latin… … Wikipédia en Français
Charcutier — Char|cu|tier [... ti̯e:], der; s, s [frz. charcutier, zu: chair cuite = gekochtes Fleisch] (südd. veraltet): [Schweine]schlachter … Universal-Lexikon
Charcutier — Char|cu|ti|er [... ti̯e:] der; s, s <aus gleichbed. fr. charcutier> (südd. veraltet) [Schweine]schlachter … Das große Fremdwörterbuch
CHARCUTIER, IÈRE — n. Celui, celle qui prépare et qui vend du porc frais ou préparé en boudins, saucisses ou toute autre viande hachée ou farcie (andouillettes, pâtés, etc.). Garçon charcutier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
