- Bordelaise
Bordelaise (spr. bord'lǟs'), franz. Weinmaß, soviel wie Barrique.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Bordelaise
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Bordelaise — Espèce … Wikipédia en Français
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Bordelaise — (spr. d lähs ), Weinmaß in Bordeaux, s. Barrique … Kleines Konversations-Lexikon
Bordelaise — /bawr dl ayz /; Fr. /bawrdd deuh lez /, n. a brown sauce flavored with red wine and shallots and garnished with poached marrow and parsley. Also called Bordelaise sauce. [ < F, fem. of bordelais of Bordeaux, equiv. to Bordel Bordeaux + ais ESE] * … Universalium
bordelaise — (entrée créée par le supplément) (bor de lê z ) adj. f. 1° Se dit d une futaille ou barrique usitée à Bordeaux. La contenance de la futaille dite bordelaise est en minimum de 225 litres, Tableau annexé à la loi du 13 juin 1866, concernant les… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
bordelaise — [ˌbɔ:də leɪz] adjective denoting or served with a sauce of red wine and onions. Origin Fr., from (à la) bordelaise Bordeaux style … English new terms dictionary
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bordelaise sauce — [bôr′də lāz΄] n. 〚Fr, fem. of bordelais, of Bordeaux〛 a dark sauce made from meat stock, flour, wine, onions, seasonings, etc., served over broiled meat * * * … Universalium
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