Stärkesirup
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Stärkesirup — Glukosesirup (auch: Stärkesirup, Bonbonsirup, Isoglucose, Corn Sirup, Maissirup, Maiszucker) ist, ähnlich dem Invertzucker, eine aus Stärke durch enzymatische Aufspaltung gewonnene eingedickte Lösung, die teilweise aus Glukose (Traubenzucker) und … Deutsch Wikipedia
Stärkesirup — Stạ̈r|ke|si|rup 〈m. 1; unz.〉 farbloser Sirup, der durch Kochen von Kartoffelstärke mit Schwefelsäure gewonnen u. bei der Zuckerwaren u. Likörherstellung verwendet wird * * * Stạ̈r|ke|si|rup, der: verflüssigter Stärkezucker … Universal-Lexikon
Hoffmann's Stärkefabriken — Hoffmann’s Stärkefabriken: Ansicht von 1890 Die „Hoffmann’s Katze“, ein Sinnbild der Reinlichkeit … Deutsch Wikipedia
Hoffmanns Stärkefabriken — Hoffmann’s Stärkefabriken: Ansicht von 1890 Die „Hoffmann’s Katze“, ein Sinnbild der Reinlichkeit … Deutsch Wikipedia
Bonbons — [bɔ̃ bɔ̃s; französisch, eigentlich »gut gut«], Singular Bonbon der oder (österreichisch nur) das, s, Zuckerwaren, die durch Einkochen von Zuckerlösung mit Stärkesirup (Bonbonsirup) oder Invertzucker sowie Geruch und Geschmack gebenden Zusätzen… … Universal-Lexikon
Hoffmann’s Stärkefabriken — Hoffmann´s Stärkefabriken Rechtsform diverse, später Aktiengesellschaft (AG) Gründung 29. Septembe … Deutsch Wikipedia
Traubenzucker — (Dextrose, Glykose, Glukose, Krümel , Stärke , Kartoffel , Obst , Honigzucker) C6H12O6 oder CH2OH(CHOH)4.CHO findet sich im Pflanzenreich, fast stets begleitet von Levulose (Fruchtzucker) oder Rohrzucker, sehr verbreitet, besonders in süßen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Nahrungsmittelkontrolle [1] — Nahrungsmittelkontrolle, die polizeiliche Kontrolle der Nahrungs und Genußmittel sowie der Gebrauchsgegenstände, stützt sich in Deutschland in der Hauptsache auf das diesbezügliche Reichsgesetz [1]. Bei der Entnahme der Proben, die man dem… … Lexikon der gesamten Technik
Stärke — (Stärkemehl, Satzmehl, Kraftmehl, Amylum), ein Inhaltsbestandteil vieler Pflanzenzellen, der in Form organisierter Körner (s. Abbildung und Arrowroot) auftritt. Dieselben besitzen sehr verschiedene Größen, sind kugelig, oval, linsen oder… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Traubenzucker — Traubenzucker, Glukose, Glykose, Dextrose, Kartoffel , Stärke , Honig , Obst , Harn , Krümelzucker, im Pflanzen und Tierreiche weit verbreitete Zuckerart, findet sich in den süßen Früchten und im Honig … Kleines Konversations-Lexikon
