Sägebarsch

Sägebarsch (Zackenbarsch, Serranus Gthr.), Gattung der Barsche (Percidae), Fische mit einfacher Rückenflosse, gezähneltem Vordeckel, mit zwei oder drei Stacheln bewehrtem Hauptkiemendeckel, langen, spitzigen Fangzähnen zwischen den seinen Bürstenzähnen und kleinen Schuppen. Die zahlreichen, schön gefärbten Arten bewohnen alle Meere gemäßigter und tropischer Breiten. Der gemeine S. (S. cabrilla C. V.), 30 cm lang, bewohnt das Mittelmeer, das Schwarze Meer und den Atlantischen Ozean; er hat schmackhaftes Fleisch. Der Schriftbarsch (S. scriba C. V.), 30 cm lang, ist ziegelrot, mit breiten schwarzblauen Querbinden und lasurblauen Linien, die Schriftzeichen ähnlich sind; unterseits ist er gelblich, und auf den gelben Fl offen hat er rotblau eingefaßte Flecke. Er bewohnt das Mittelmeer und hat schmackhaftes Fleisch.