Remolade

Remolade

Remolade (Remoulade, franz.), pikante Sauce aus Öl, Mostrich, Eiern und Gewürzen.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • rémolade — ou rémoulade (ré mo la d ou rémou la d ) s. f. 1°   Terme de cuisine. Sorte de sauce piquante, composée de moutarde battue avec du sel, du poivre, de l huile et du vinaigre.    Sauce verte ou remoulade verte, sauce faite avec une poignée de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • remolade — [rā΄mə läd′] n. var. of RÉMOULADE …   English World dictionary

  • RÉMOLADE — ou RÉMOULADE. s. f. Espèce de sauce piquante.  Il se dit aussi d Une espèce de remède dont les maréchaux se servent pour guérir les foulures des chevaux …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • remolade — /ray meuh lahd /, n. rémoulade. * * * …   Universalium

  • remolade — variant of remoulade …   Useful english dictionary

  • rémoulade — rémolade ou rémoulade (ré mo la d ou rémou la d ) s. f. 1°   Terme de cuisine. Sorte de sauce piquante, composée de moutarde battue avec du sel, du poivre, de l huile et du vinaigre.    Sauce verte ou remoulade verte, sauce faite avec une poignée …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • rémoulade — [ remulad ] n. f. • ramolade 1693; p. ê. du picard rémola, ramolas « radis noir », avec suff. ade, d apr. salade, et infl. possible de remolade « onguent de vétérinaire » (1640), ou de remouler « mouler de nouveau » ♦ Mayonnaise additionnée de… …   Encyclopédie Universelle

  • ramoulade —    Espece de sauce piquante; dites, rémolade , s. f.: cette rémolade est bien faite …   Dictionnaire grammatical du mauvais langage

  • RÉMOULADE — s. f. Voyez RÉMOLADE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Rémoulade — Un sachet de rémoulade dans un plat servi par un restaurant turc à Copenhague …   Wikipédia en Français

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