Pralinés

Pralinés

Pralinés (franz.), eigentlich gebrannte Mandeln; dann eine Konditorware, bestehend aus einer Hülle von Schokolade, gefüllt mit Zuckerbrei, Marzipan oder Likör. Pralinieren, in Zucker rösten.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Pralinés — (frz.), gefülltes Schokoladenzuckerwerk …   Kleines Konversations-Lexikon

  • pralines — prɑːlɪːn n. confection made from nuts covered with a sweet coating (such as chocolate, caramel, etc.) …   English contemporary dictionary

  • praline — [ pralin ] n. f. • 1662; du nom du comte du Plessis Praslin 1 ♦ Bonbon fait d une amande rissolée dans du sucre bouillant. Croquer des pralines. Région. (Belgique) Bonbon au chocolat. ♢ Loc. fam. inv. Cucul la praline : niais, un peu ridicule. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • praliné — praline [ pralin ] n. f. • 1662; du nom du comte du Plessis Praslin 1 ♦ Bonbon fait d une amande rissolée dans du sucre bouillant. Croquer des pralines. Région. (Belgique) Bonbon au chocolat. ♢ Loc. fam. inv. Cucul la praline : niais, un peu… …   Encyclopédie Universelle

  • praliner — [ praline ] v. tr. <conjug. : 1> • 1715; de praline 1 ♦ Préparer à la manière des pralines. 2 ♦ Agric. (par compar. des grumeaux de terre à des pralines) Procéder au pralinage des racines, des graines de (une plante). Praliner un rosier. ●… …   Encyclopédie Universelle

  • Praline — Pour les articles homonymes, voir Praline (homonymie). Pralines roses entières ou concassées La praline est un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté …   Wikipédia en Français

  • Gateau de Saint-Genix — Gâteau de Saint Genix Gâteau de Saint Genix. Le gâteau de Saint Genix, aussi connu sous le nom de «brioche de Saint Genix» ou tout simplement «saint genix», est une brioche garnie de pralines rouges. Spécialité gastronomique de la petite ville… …   Wikipédia en Français

  • Gâteau de Saint-Genix — Gâteau de Saint Genix. Le gâteau de Saint Genix, aussi connu sous le nom de «brioche de Saint Genix» ou tout simplement «saint genix», est une brioche garnie de pralines rouges. Spécialité gastronomique de la petite ville savoyarde de Saint Genix …   Wikipédia en Français

  • PRALINE — s. f. Amande qu on fait rissoler dans du sucre. Manger des pralines. Servir des pralines. Pralines grises. Pralines rouges …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • PRALINE — n. f. Amande rissolée dans du sucre. Pralines grises, pralines rouges. Un sac de pralines. Croquer des pralines …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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