Oxysäuren

Oxysäuren

Oxysäuren, soviel wie Sauerstoffsäuren, s. Säuren; dann organische Säuren, die außer der charakteristischen Atomgruppe COOH noch die Hydroxylgruppe CH enthalten und sich daher gleichzeitig wie Säuren und Alkohole verhalten, indem sie z. B. bei Vertretung des Wasserstoffes der Karboxylgruppe COOH durch Metalle Salze und bei Vertretung des Wasserstoffes der Hydroxylgruppe durch Säureradikale Ester bilden. Die O. der Fettreihe sind leicht löslich in Wasser und kristallisieren schwer. Man unterscheidet je nach der Stellung der Hydroxylgruppe am ersten, zweiten, dritten oder vierten Kohlenstoffatom von der Karboxylgruppe aus gerechnet α-, β-, γ- und δ-O., die sich durch ihre Anhydridbildung unterscheiden (s. Laktone). Die O. der aromatischen Reihe, welche die Hydroxylgruppe im Benzolkern enthalten, haben gleichzeitig den Charakter von Säuren und Phenolen.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Oxysäuren — Oxysäuren, sind Abkömmlinge der Amidosäuren, welche sich bei der Einwirkung von salpeteriger Säure auf diese erzeugen; z.B. Oxybenzoësäure, welche aus Amidobenzoësäure, Oxycuminsäure, welche aus Amidocuminsäure durch salpeterige Säure entsteht …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Oxysäuren — Oxysäuren, Alkoholsäuren, organische Säuren, die neben der Karboxylgruppe die Hydroxylgruppe enthalten und daher neben Säure zugleich Alkoholeigenschaften haben, z.B. die Milchsäure, die Fruchtsäuren (Äpfel , Wein , Zitronensäure), Salizylsäure,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Oxysäuren — Hydroxysäuren (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe ( OH). Zahlreiche α Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α… …   Deutsch Wikipedia

  • Laktone — Laktone, innere Anhydride von Oxysäuren, die außer der Karboxylgruppe COOH noch eine Hydroxylgruppe OH enthalten. Die α Oxysäuren verlieren beim Erhitzen Wasser, und 2 Moleküle vereinigen sich zu einem Laktid, die β Oxysäuren geben auf dieselbe… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Anhydride — Anhydride. Unter Anhydridbildung versteht man in der organischen Chemie eine Reaktion, nach der ein direkter Wasseraustritt zwischen zwei Hydroxylgruppen entweder eines und desselben oder zweier verschiedener Moleküle stattfindet. Im allgemeinen… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Hydroxycarbonsäuren — (auch Hydroxysäuren, veraltet Oxysäuren) sind Alkansäuren, die sowohl mindestens eine Carboxygruppe als auch eine oder mehrere Hydroxygruppe(n) besitzen. Daher weisen sie die Eigenschaften von Carbonsäuren und von Alkoholen auf. α… …   Deutsch Wikipedia

  • Hydroxysäure — Hydroxysäuren (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe ( OH). Zahlreiche α Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α… …   Deutsch Wikipedia

  • Hydroxysäuren — (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe ( OH). Zahlreiche α Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α Aminosäuren… …   Deutsch Wikipedia

  • Säuren — Säuren. I. S. sind chemische Verbindungen, welche mit Basen Salze bilden u. dadurch ihm Eigenthümlichkeiten zum Theil od. ganz verlieren. Sie sind bei gewöhnlicher Temperatur theils gasförmig, theils flüssig, theils fest; viele S. enthalten… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Harze — (Resinae), aus Kohlenstoff, Wasserstoff und wenig Sauerstoff bestehende Pflanzenstoffe, finden sich weitverbreitet im Pflanzenreich, besonders in tropischen Pflanzen und bei uns in den Koniferen, kommen in allen Pflanzenteilen vor, am… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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