Nuclĕoalbumine

Nuclĕoalbumine, phosphorhaltige Eiweißkörper, die sich von den Nucleoproteïden durch das Fehlen der Xanthinbasen, der Pyrimidinderivate und der Pentosen unter ihren Spaltungsprodukten unterscheiden. Die N. haben mit den Zellkernen nichts zu tun; man rechnet zu ihnen das Kaseïn, das Vitellin aus dem Eidotter der Hühnereier, die Phytovitelline wie das Legumin (und vielleicht das Pflanzenkaseïn) und gewisse Bestandteile im Protoplasma des Zelleibes.