Nelkensäure
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Nelkensäure — (Eugensäure, Eugenol), = C20H12O4; findet sich im ätherischen Nelkenöl u. im Öl des Jamaicapfeffers; ist der Cuminsäure isomer. Man behandelt das Nelkenöl mit Ätzkali, wodurch man eine krystallinische Verbindung des N. mit Kali erhält; man… … Pierer's Universal-Lexikon
Eugenīnsäure — (Nelkensäure), C20H12O4. eine in weißen Blättchen krystallisirbare Substanz, welche sich im Nelkenöl findet u. durch Destilation desselben mit Wasser erhalten wird. Bouastre bezeichnete als Eugenin (Nelkencampher), einen aus dem Nelkenwasser in… … Pierer's Universal-Lexikon
Gewürznelkensäure — Gewürznelkensäure, so v.w. Nelkensäure … Pierer's Universal-Lexikon
Caryophyllin — (Chem.), s.u. Nelkensäure … Pierer's Universal-Lexikon
Eugenol — Eugenol, so v.w. Nelkensäure … Pierer's Universal-Lexikon
Eugenōl — (Allylguacol, Eugensäure, Nelkensäure) C10H12O2 oder C6H3.C3H5.OCH3.OH findet sich im ätherischen Öl der Gewürznelken und der Nelkenstiele, im Zimtblätteröl, Ceylonzimtöl, Kampferöl, Sassafrasöl, Pimentöl, Bayöl etc. Es wird erhalten, wenn man… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Eugenol — Eugenōl, Eugensäure, Nelkensäure, farblose Flüssigkeit, wesentlicher Bestandteil des Nelkenöls, liefert Vanillin, wird bei Schwindsucht angewendet … Kleines Konversations-Lexikon
Nelkennüsse — Nelkennüsse, s. Ravensara. Nelkenöl, s. Gewürznelkenöl. Nelkenpfeffer, s. Pimenta. Nelkensäure, s. Eugenol. Nelkenwurz, Pflanzenart, s. Geum [Abb. 680]. Nelkenzimt, s. Dicypellium … Kleines Konversations-Lexikon
