Monōsen
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Monosen — Monosen, s. Zuckerarten … Lexikon der gesamten Technik
Zucker — Zucker, in Wasser leicht lösliche, süß schmeckende Kohlehydrate (s.d.), von denen die meisten im Pflanzenreich, einige auch im Tierreich vorkommen; viele sind in neuerer Zeit auch synthetisch dargestellt worden. Die Zuckerarten sind… … Kleines Konversations-Lexikon
Kohlehydrate — Kohlehydrate, Gruppe chemischer Verbindungen, die im Molekül 6 oder ein Multiplum von 6 Atomen Kohlenstoff enthalten und Wasserstoff und Sauerstoff in demselben Verhältnis wie das Wasser (H2O). Fast alle natürlich vorkommenden K. sind optisch… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Osazon — Osazon, eine Verbindung von Phenylhydrazin mit gewissen Zuckerarten, den Monosen (s. Zuckerarten); sie entsteht beim Erwärmen der Monoselösung mit verdünnter Essigsäure und Phenylhydrazin als ein fein kristallinischer, gelber, in Wasser… … Lexikon der gesamten Technik
Раутаваара, Тапио — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Раутаваара. Тапио Раутаваара Tapio Rautavaara … Википедия
Monosaccharide — (Monosen), s. Kohlehydrate … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Zucker — (Zuckerstoffe; hierzu Tafel »Zuckerfabrikation I u. II« mit Text), eine Gruppe von Kohlehydraten, süß schmeckende, in Wasser leicht, meist auch in wässerigem Alkohol, nicht in Äther lösliche, meist feste und kristallinische, zum Teil nur in… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Dextrin — (Stärke , Dampf oder Röstgummi, Gommelin, Leiokom oder Leiogomme, französ. Amidon grillé), ein in der Technik vielfach Verwendung findender Klebstoff von gummiartigen Eigenschaften, der aus Stärke hergestellt wird. In reinem Zustand stellt das… … Lexikon der gesamten Technik
Zuckerarten — Zuckerarten, gewisse kristallisierbare, wasser und alkohollösliche, süß schmeckende Kohlehydrate. Man unterscheidet drei Gruppen: 1. die Traubenzuckergruppe, 2. die Rohrzuckergruppe, 3. die Melitosegruppe und teilt sie ferner noch nach ihrem… … Lexikon der gesamten Technik
