Labpulver
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Kälberferment — Dieser Artikel beschreibt das Enzym Lab. Für weitere Bedeutungen, siehe Lab (Begriffsklärung) Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden… … Deutsch Wikipedia
Lab — (auch Laab, Kälberlab, Käsemagen) ist ein Gemisch aus den Enzymen Chymosin und Pepsin, welches aus dem Labmagen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen und zum Ausfällen des Milcheiweißes bei der Herstellung von Käse benötigt wird.… … Deutsch Wikipedia
Labferment — Dieser Artikel beschreibt das Enzym Lab. Für weitere Bedeutungen, siehe Lab (Begriffsklärung) Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden… … Deutsch Wikipedia
Lab — (Laab, Kälberlab, Käsemagen, Renne, Chymosin), flüssige oder pulverförmige Präparate, die als wirksamen Bestandteil Labferment enthalten. Dies Ferment findet sich im Magen sehr vieler Tiere, auch des Menschen, besonders reichlich in der innern… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Lab — (Chymosin) vermag Eiweiß zur Gerinnung (Koagulation) zu bringen; es zählt zu den ungeformten Fermenten (s.d.). Neben dem Eiweiß verdauenden Ferment Pepsin kommt es als wirksamer Bestandteil im menschlichen Magensaft vor. In erheblichen Mengen… … Lexikon der gesamten Technik
Friedrich Witte (Unternehmer) — Friedrich Witte Friedrich Witte (* 19. Februar 1829 in Rostock; † 31. Juli 1893 in Rostock Warnemünde, vollständiger Name Friedrich Martin Sigismund Carl Witte) war ein Rostocker Apotheker, Fabrikant und Politiker. Leben 1845 ging Witte nach… … Deutsch Wikipedia
L’Etivaz — Strassentafel in L Etivaz L Etivaz ist ein Dorf, das zur politischen Gemeinde Château d’Œx im Schweizer Kanton Waadt gehört. Nach ihm ist eine Schweizer AOC Käsesorte benannt. Das Dorf Das Dorf besteht aus einer 1584 errichteten Kirche, einer… … Deutsch Wikipedia
