- Konsommee
Konsommee (franz. consommé), Kraftbrühe.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Konsommee
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Konsommee — Kon|som|mee 〈f. 10 oder n. 15; Kochk.〉 bes. kräftige, klare Fleischbrühe; oV Consommé [frz.; zu consommer „verbrauchen, aufzehren“, weil die Brühe während des Kochens den gesamten Fleischsaft aufzehrt] * * * Kon|som|mee : ↑ Consommé. * * *… … Universal-Lexikon
Konsommee — Kon|som|mee 〈f.; Gen.: , Pl.: s oder n.; Gen.: s, Pl.: s〉 = Consommé … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Konsommee — Kon|som|mee [kõsɔ me:] vgl. ↑Consommé … Das große Fremdwörterbuch
Konsommee — Kon|som|mee [kõ... ] vgl. D✓Consommé … Die deutsche Rechtschreibung
Consommé — Con|som|mé 〈[kɔ̃sɔme:] f. 10 oder n. 15〉 = Konsommee * * * Con|som|mé, Konsommee [kõsɔ me:], die; , s od. das; s, s [frz. consommé, subst. 2. Part. von: consommer = (völlig) auf , verzehren; die Kraftbrühe nimmt während des Kochens den gesamten… … Universal-Lexikon
Brühe — 1. Bouillon, Brühsuppe, klare Suppe; (Kochkunst): Consommé. 2. (ugs. abwertend): Jauche; (salopp abwertend): Gesöff; (nordd. abwertend): Plörre; (landsch. abwertend): Plempe, Soff. 3. (ugs. abwertend): Jauche; (salopp abwertend): Soße, Suppe; … Das Wörterbuch der Synonyme
Fleischbrühe — Bouillon, Brühe, klare Brühe/Suppe, Kraftbrühe; (Kochkunst): Consommé. * * * Fleischbrühe,die:⇨Brühe(1) FleischbrüheBrühe,Kraftbrühe,Suppe,Bouillon,Konsommee … Das Wörterbuch der Synonyme
Consommé — Con|som|mé [kõsɔ me:], veraltet Konsommee die; , s od. das; s, s <aus gleichbed. fr. consommé, eigtl. »vollendet«, substantiviertes Part. Perf. von consommer »zu Ende führen«, dies aus lat. consummare »vollbringen, vollenden«> Kraftbrühe… … Das große Fremdwörterbuch
