Kokumbutter
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Kakaobutteräquivalente — Als Kakaobutteräquivalente (CBE) werden Stoffe bezeichnet, die ähnliche chemische und physikalische Eigenschaften wie Kakaobutter aufweisen. Daher können Kakaobutter und CBEs in beliebigem Verhältnis gemischt werden. Hauptsächlich werden Palmöl,… … Deutsch Wikipedia
Garcinia — morella, Illustration aus Koehler 1887. Systematik Rosiden Eurosiden I … Deutsch Wikipedia
Garcinĭa — M., Gattung der Guttiferen, Bäume und Sträucher mit gegenständigen, meist lederartigen, lanzettlichen oder länglichen, ganzrandigen Blättern, end oder achselständigen, einzeln oder in Trugdöldchen, Trauben oder Bündeln geordneten Blüten und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Mangokernöl — Rohstoffpflanze(n) Mango (Mangifera indica) Herkunft Samen, Kern Farbe hellgelb (roh), grünlich bis dunkelbraun (geröstet) Inhaltsstoffe Ölsäure 38,8 40,6 % … Deutsch Wikipedia
