Isodynamer Wert der Nahrungsmittel

Isodynamer Wert der Nahrungsmittel, Gleichwertigkeit bestimmter Mengen verschiedener Nährstoffe in bezug auf ihren Verbrennungswert und auf ihren Wert der Vertretung im Stoffwechsel. Das Isodynamiegesetz besagt, daß die Nährstoffe sich nach dem Verhältnis ihrer Wärmewerte vertreten.