- Glyzerinphosphorsäure
Glyzerinphosphorsäure, s. Glyzeride.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Glyzerinphosphorsäure
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Lecithīn — Lecithīn, ein phosphorhaltiger Körper, der in Tier und Pflanzenzellen weitverbreitet vorkommt und besonders im Gehirn, in Nerven, Samen, im Blut, namentlich bei hochgradiger Leukämie, im Eiter, in der Galle, Milch, im Eidotter, Kaviar, in Hefe,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleisch [1] — Fleisch, die Masse der Muskeln der Wirbeltiere, auch werden gewöhnlich gewisse Weichteile, wie Leber, Niere, Milz, Lunge etc., sowie die Weichteile gewisser Krebse und Mollusken zum F. gerechnet. Die Muskeln (s.d.) bestehen aus Muskelfasern,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Glyzerin — (v. griech. glykerós, »süß«, Glyzerylalkohol, Propantriol, Ölsüß, Scheelesches Süß) C3H8O3 oder CH2OH.CHOH.CH2OH findet sich (8–9 Proz.) mit fetten Säuren und Ölsäure verbunden in den Fetten und wird bei Verseifung der Fette und bei ihrer… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Glyzerīde — Glyzerīde, zusammengesetzte Äther des Glyzerins. Von den Haloidestern des Glyzerins (Haloidhydrinen), die beim Erhitzen von Glyzerin mit Haloidwasserstoffsäuren entstehen, sind je zwei isomere Mono und Dihaloidhydrine denkbar: Von den… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleisch — Fleisch, die Muskelmasse der Menschen und Tiere. Die Bestandteile des vom Fett getrennten F. sind: Wasser (ca. 76 Proz.), stickstoffhaltige Substanzen (3 Proz. in Wasser lösliche, wie Serumalbumin, Muskeleiweiß, Kreatin, Kreatinin, Sarkin,… … Kleines Konversations-Lexikon
Lecithin — Lecithīn, fettähnliche Substanz, charakteristischer Bestandteil des Gehirns, der Nerven und des Eidotters, überhaupt im Tier und Pflanzenkörper verbreitet, knetbare, nicht deutlich kristallinische Masse, quillt mit Wasser; zerfällt durch Säuren… … Kleines Konversations-Lexikon
