Flaschenreif
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flaschenreif — flạ|schen|reif 〈Adj.〉 ausgegoren u. geklärt, fertig zum Abfüllen in Flaschen (Bier, Wein) * * * flạ|schen|reif <Adj.> (Fachspr.): (vom Wein) so lange gelagert, dass er in Flaschen gefüllt werden kann, ohne trüb zu werden. * * *… … Universal-Lexikon
Gipsen — Gipsen, Ausstreuen von Gips; s. Dünger und Düngung, S. 280. Auch ein Verfahren in der Weinbereitung, um die Weine schneller flaschenreif und in der Farbe feuriger zu machen (vgl. Wein) … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Wein — Bereitung des Weines. Die Weinlese (alemann. Wimmet, Wimmete) erfolgt im Herbst von September bis November und wird vielfach durch Gemeindebeschluß bestimmt. Frühlese, wie an der Mosel, liefert frische, spritzige Weine, in den Edelweinlagen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
