Eichelzucker

Eichelzucker

Eichelzucker, s. Eicheln.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Eichelzucker — (Quercit, Samenzucker, Chem.), C12H12O10 ; ein süßer Stoff aus den Eicheln, wurde von Braconnot entdeckt, der ihn für Milchzucker hielt; er krystallisirt in farblosen Säulen, die bei 235° schmelzen u. dann sublimiren, kann durch kein… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Zucker [1] — Zucker (Saccharum), gewisse, durch süßen Geschmack ausgezeichnete Substanzen des Pflanzen u. Thierreiches, welche aus Kohlenstoff, Wasserstoff u. Sauerstoff bestehen, durch Chlor od. gewisse Metallchloride beim Erwärmen auf 100° in schwarze… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Quercit — Quercit, so v.w. Eichelzucker …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Samenzucker — Samenzucker, so v.w. Eichelzucker …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Eicheln — Eicheln, die Früchte der Eichen, enthalten in dem dünnen, zerbrechlichen Fruchtgehäuse und unter einer zarten, braunen Samenhaut den aus zwei großen, gewölbten, fleischigen Keimblättern gebildeten Samen. Die E. unsrer beiden Eichen schmecken sehr …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Querzīt — (Eichelzucker), s. Eicheln …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Quercit — Quercịt   [zu lateinisch quercus »Eiche«] der, s, Eichelzucker, süß schmeckender fünfwertiger zyklischer Zuckeralkohol (Cyclit), der in Eicheln vorkommt (chemisch das 1,2,3,4,5 Pentahydroxycyclohexan) …   Universal-Lexikon

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