Cassarip
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Kasareep — (Cassarip), der eingedickte und mit spanischem Pfeffer gewürzte Saft der bittern Knollen von Jatropha Manihot, die in den Tropen viel angebaut wird. Der K. bildet die Basis für viele scharfe Saucen, die dort und in England sehr beliebt sind;… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
