- Brotöl
Brotöl (Patentbrotöl), aus Petroleumrückständen gewonnenes Mineralöl zum Bestreichen der Brote und Backbleche, um das Zusammenkleben der Backwaren und das Anheften am Bleche zu verhindern.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Brotöl
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Brotöl — Brotöl, aus Petroleumrückständen gewonnenes Öl, wird in der Bäckerei zum Bestreichen der Backbleche und Backware als billiger Ersatz für Butter, Margarine, Rüböl verwendet, um das Ankleben der Waren zu verhindern; Anwendung nach dem… … Kleines Konversations-Lexikon
