Brauerschulen, Fachschulen zur Ausbildung von Brauern. Die erste derartige Schule wurde in Weihenstephan gegründet, in Worms bestehen 2, in München eine Brauerschule und in Berlin eine Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei mit Versuchsbrauerei. Österreich hat B. in Wien und Prag.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Brauerschulen — Brauerschulen, Schulen für Brauer, zuerst in Deutschland als Teile landw. Schulen; erste selbständige B. zu Weihenstephan (1865), später B. in Worms (Brauerakademie und B.), Augsburg, München, Prag, Berlin … Kleines Konversations-Lexikon
Bier — (hierzu Tafel »Bierbrauerei« mit Text), gegornes und noch in schwacher Nachgärung befindliches alkoholisches Getränk, das aus Getreide (meist aus Gerste), Hopfen und Wasser, oft unter Benutzung von Surrogaten, bereitet wird. Das hauptsächlichste… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Brauerbund, Deutscher — Brauerbund, Deutscher, eine 1871 in Dresden gegründete Vereinigung von Brauereibesitzern, Pachtern und Fachmännern zur Beratung gemeinschaftlicher gewerblicher Interessen, Wahrung derselben und zur Vervollkommnung und Hebung des Gewerbes. Sitz… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
