Zymologie
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zymologie — n. f. BIOCHIM étude des fermentations. zymologie [zimɔlɔʒi] n. f. ÉTYM. 1765, Encyclopédie; de zymo , et logie. ❖ ♦ Didact., rare. Étude chimique des fermentations. REM. Les dér. zymologique, adj. et zymologiste, n., sont attestés … Encyclopédie Universelle
Zymologie — Zymologīe (grch.), Lehre von der Gärung; Zymōsen, s. Fermente; zymotechnisch, gärungstechnisch, die Gärungsgewerbe (Spiritusfabrikation, Bierbrauerei, Essigfabrikation) betreffend; zymōtisch, Gärung bewirkend; zymotische Krankheiten, s.v.w.… … Kleines Konversations-Lexikon
Zymologie — Die Enzymologie ist ein Teilgebiet der Biochemie, das sich mit den Gärungsvorgängen befasst, d. h. mit chemischen Veränderungen, die Bakterien, Enzyme und Hefen (siehe Pilze) durch fermentative Stoffwechselvorgänge in organischen Verbindungen… … Deutsch Wikipedia
ZYMOLOGIE — ou *ZYMOTECHNIE. s. f. Partie de la chimie qui traite de la fermentation. Ces deux mots sont peu usités … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Zymologie — Enzymologie L enzymologie est la branche de la biochimie qui étudie les enzymes. Différents domaines plus spécifiques peuvent être dégagés: l étude des réactions enzymatiques, comprenant la cinétique réactionnelle. l approche structurale des… … Wikipédia en Français
Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f. 19; unz.〉 Lehre von der Gärung [<Zymase + grch. logos „Wort, Lehre, Kunde“] * * * Zy|mo|lo|gie, die; [zu griech. zýmē ↑ (Enzym) u. ↑ logie]: Wissenschaft von der Gärung, von den Enzymen. * * * Zy|mo|lo|gie … Universal-Lexikon
zymologie — (zi mo lo jie) s. f. Partie de la chimie qui traite de la fermentation. ÉTYMOLOGIE Du grec fermentation, et du grec traité … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; Biochemie〉 Lehre von der Gärung [Etym.: <Zymase + …logie] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Zymologie — Zy|mo|lo|gie die; <zu ↑...logie> Teilgebiet der Chemie, das sich mit den Gärungsvorgängen befasst … Das große Fremdwörterbuch
Zymologie — Zy|mo|lo|gie, die; (Gärungslehre) … Die deutsche Rechtschreibung
