Stärkmehl
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Stärkmehl, das — Das Stärkmehl, des es, plur. inusit. das aus der Stärke bereitete Mehl, d.i. der eigentliche vegetabilische Theil des Weizens und anderer Getreidearten, in Gestalt eines Mehles; Kraftmehl, im Oberd. Ammelmehl. S. Stärke 3 … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Wollendruck — Wollendruck. Die älteste Art des Zeugdruckes auf Wollstoffe ist die Herstellung A) der Golgas, 1680 in England erfunden. Die hierzu nöthigen Golgasformen sind doppelt vorhanden, u. zwar Blei od. Holzplatten, in welche das Muster ganz… … Pierer's Universal-Lexikon
Zucker [1] — Zucker (Saccharum), gewisse, durch süßen Geschmack ausgezeichnete Substanzen des Pflanzen u. Thierreiches, welche aus Kohlenstoff, Wasserstoff u. Sauerstoff bestehen, durch Chlor od. gewisse Metallchloride beim Erwärmen auf 100° in schwarze… … Pierer's Universal-Lexikon
Zuckerfabrication — Zuckerfabrication. Zur fabrikmäßigen Gewinnung von Rohrzucker benutzt man hauptsächlich das Zuckerrohr u. die Zuckerrübe, in untergeordneterem Grade auch gewisse Ahornarten, das Chinesische Zuckerrohr, den Mais, manche Palmenarten, eine… … Pierer's Universal-Lexikon
Kohlenhydrate — (indifferente, neutrale K.), eine Gruppe von stickstofffreien organischen Körpern, in denen Wasserstoff u. Sauerstoff in demselben Verhältniß enthalten sind, wie in Wasser, deren allgemeine Formel also CmHnOn ist; zu ihnen gehören: Cellulose,… … Pierer's Universal-Lexikon
Stärke — Kraft; Einfluss; Dicke; Weite; Umfang; Breite; Stärkemehl; Gewalt; Herrschaft; Macht; Beherrschung; Energie; … Universal-Lexikon
Fehling's solution — is a solution used to differentiate between water soluble aldehyde and ketone functional groups, although ketose monosaccharides (such as fructose) will also test positive, due to conversion to aldoses by the base in the reagent [ [http://www.uni … Wikipedia
Hermann von Fehling — (9 June 1812 1 July 1885) was a German chemist, famous as the developer of Fehling s solution used for estimation of sugar.He was born in Lübeck. With the intention of taking up pharmacy he entered Heidelberg University about 1835. After… … Wikipedia
Schießbaumwolle — (Schießwolle, Explosive Baumwolle, Pyroxylin), entsteht, wenn Baumwolle kurze Zeit der Einwirkung von starker Salpetersäure ausgesetzt, dann sorgfältig ausgewaschen u. getrocknet wird. Braconnot hatte schon 1833 u. Pelouze einige Jahre später bei … Pierer's Universal-Lexikon
Seife — Seife, 1) (Chem.), die Fette lassen sich in chemischer Beziehung betrachten als Salze, welche aus einer od. mehren eigenthümlichen Säuren, die bei gewöhnlicher Temperatur theils flüssig, theils fest sind, u. einer gemeinsamen Base, dem Lipyloxyd… … Pierer's Universal-Lexikon
