Schwesligsaurer Kalk

Schwesligsaurer Kalk (Calciumsulfit) CaSO₃ entsteht bei Zersetzung von kohlensaurem Kalk oder Ätzkalk mit Schwefliger Säure, wird auch aus Chlorcalcium durch schwefligsaures Natron gefällt und dargestellt, indem man Schweflige Säure auf pulverförmig gelöschten Kalk leitet. Er bildet farblose Kristalle mit 2 Molekülen Wasser, löst sich sehr schwer in Wasser, leichter in Schwefliger Säure (zu saurem Salz), gibt beim Erhitzen schwefelsauren Kalk und Schwefelcalcium. Dies Salz, das 41 Proz. Schweflige Säure enthält, ist für die Technik wichtig, weil es billig, haltbar und transportfähig ist und auf die einfachste Weise Schweflige Säure für die verschiedensten Zwecke liefert. Saurer schwefligsaurer Kalk (Calciumbisulfit) CaH₂S₂O₆ ist nur in Lösung bekannt und wird erhalten, wenn man Schweflige Säure in Kalkmilch oder in einen Turm leitet, in dem Wasser über Kalksteine herabrieselt. Man benutzt die Lösung zur Darstellung von Sulfitzellulose aus Holz, bei der Zuckerreinigung und als Antiseptikum, z. B. in der Stärkefabrikation.